什么是有机产品？怎么辨别？如何认证？

随着生活水平的逐步提高，人们对生活品质越来越重视，有机产品凭借非转基因、禁止化学农资使用、遵循自然农耕生产的严苛标准，以及对土地生态的可持续守护，正在快速的跃升为品质生活的新标杆。

到底什么是“有机”？
      “有机”是指一种农业生产方式；简单说就是动、植物在生产过程中不使用基因工程生物及其产品和化学合成的农药、化肥、生产调节剂等物质的前提下，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，可维持的农业生态系统良性循环，并对于在加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程，也有一套严格规范的管理要求的统称。

有机产品都包含什么？
      谷物、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、肉及肉制品、乳制品、食用油、酒类、饮料等这些统称为“有机食品”。
棉、麻、竹、服装、饲料、中药材等这些统称为“有机非食品”。

怎么辨别有机产品
      有机产品认证的标准要求产品生产中使用的原料必须是天然无化学合成农药、化肥、激素等添加剂，生产过程中要遵循环保原则，不污染环境。产品在生产、加工、包装等方面也必须符合相应的要求，保证产品的纯天然、无公害、无污染特性， 成功获证的有机产品辨别方法：
      看标志：标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。获证产品（如为加工产品，有机成分需在95%以上）应在产品的最小销售包装上使用有机产品国家标志及其唯一编号（有机码）、认证机构名称。
      查真伪：登录国家市场监督管理总局“全国认证认可信息公共服务平台”（网址http://1.80.http.cx.cnca.cn---b679cc2043e8fb9b238392c5f9bf094a.www.cnca.gov.cn.365cyd.com.cn:11080/CertECloud/result/skipResultList?certItemOne=Z02）核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。

有机产品认证基本知识
      有机产品认证证书有效期
      1.有机食品是最高端的食品级别，各国都将有机证书有效期设定为12个月；
      2.每年在证书期满前3个月申请再认证换发新证书；
      3.再认证也要按照初次审核的流程重新进行本年度现场验收。

有机产品认证文件资料
      1.申请：申请人向分中心提出正式申请，领取《有机食品认证申请表》和交纳申请费。
      2.预审并制定初步的检查计划：分中心对申请人预审，认证中心根据分中心提供的项目情况，估算检查时间，制定初步检查计划和估算认证费用
      3.签订有机食品认证检查合同：申请人确认《受理通知书》后，与认证中心签订《检查合同》。 初审：分中心对申请者材料进行初审，对申请者进行综合审查。
      4.实地检查评估：认证中心在确认申请者交纳颁证所需的各项费用后，派出有资质的检查员进行实地检查评估。
      5.编写检查报告：检查员完成检查后，按认证中心要求编写检查报告。
      6.综合审查评估意见：认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检查员的检查报告和样品检验报告等进行综合审查评估，编制颁证评估表。